L'elegante e moderno Hotel delle Cave sorge a circa trecento metri dall'incontaminato e cristallino mare di Scalo Cavallo, in prossimità di Cala Rossa e a poco meno di due chilometri dal centro abitato. Nasce nel 2003 dal restauro di un antico edificio annesso alle cave di calcarenite e offre ai suoi clienti ampi giardini ipogei attrezzati con sdraio, ombrelloni e un'area relax attrezzata con vasche idromassaggio e doccia sauna per indimenticabili momenti di benessere.

Si distingue per l'ambiente naturale e unico, le pregevolissime finiture, l'arredo curato in ogni particolare delle camere, dello spazio a verde e del solarium.

Al mattino l'Hotel propone ricche colazioni continentali a buffet con dolci, crostate, biscotti e marmellate artigianali.

Durante la settimana propone serate musicali, degustazioni di prodotti e pietanze tipiche isolane, week-end di benessere; barbecue in giardino; escursioni in barca sia a Favignana che nelle isole vicine e trasferimenti da e per gli aeroporti di Trapani e Palermo.

Le quattordici camere sono dotate di ogni comfort: al momentop della prenotazione possono essere richieste con vista mare, con accesso diretto al giardino-solarium o direttamente in ipogeo.